wakaba

這禮拜跟朋友約好了聚餐，可是一直不曉得要約在哪家餐廳，每次想地點想到頭都很痛啊~~
剛好想到前陣子有朋友推薦【珍湯港式火鍋】還不錯，想說感覺滿特別的，於是就趁這個機會約大家一起去試試看
而且因為上個月才去過香港玩的關係，所以還滿想念香港美食的~

地點的話其實還滿好找的，就在市民大道上，最近的捷運站是忠孝復興站，大概走個5-10分鐘可以走到
一走到市民大道就可以看到他們大大的黃色招牌



珍湯火鍋裡的空間還算寬敞，座位區也十分乾淨整潔，給人很舒服的感覺。
裡面的餐點目前是採單點的方式，一開始先選湯頭，我們選了店內最推薦的澳門豬骨煲
港式煲湯一直都滿有名的，如同常聽到的三煲四炖，店員說他們店內的湯底最少都是煲了三個小時以上
真的從湯頭就可以看出一間店的用心!

先給大家看看他們的菜單，其實以單點價格來說還算平價。




等待期間會先送來醬料，選擇還滿多樣化的，可以依自己口味進行調味。


過了幾分鐘澳門豬骨煲上桌了! 一開始會先蓋上鍋蓋悶煮一下下。


等到時間差不多後，店員會主動幫忙開鍋，並為座上的人都添好一碗清湯，這時也是可以品嚐到最鮮甜湯頭的時候，澳門豬骨煲的湯頭裡還加了豬腳、雞爪、蘿蔔一起燉煮，口味十分清甜順口，真的會讓人忍不住喝好幾碗~ 如果不喜歡太油膩或重口味的人，澳門豬骨煲真的是個滿好的選擇。


接下來我們點的東西也開始一樣一樣慢慢上桌囉~~

首先是綜合菜盤，有菜盤、香菇、巨大杏鮑菇、金針菇、芋頭、南瓜、玉米筍、番茄，食材看起來都相當新鮮。


飲品是蘋果雪耳水，淡淡的果香很適合和火鍋一起享用，不會搶了彼此的風采。


鬼馬油條，吃火鍋怎麼可以沒有油條呢~這是菜單上沒有的，要特別向店員詢問喔! 它可以不用下鍋直接沾著附上的醬料一起吃，非常酥脆，咬下去的時候也散發著濃郁的油條味，超香的~和酸酸甜甜的醬料真的很搭!


響鈴，應該可以說是只有外皮的腐皮捲，下鍋涮個一兩秒再吃，可以吃出外軟內酥的口感喔。


魚腐，酥炸過的魚皮香味很棒! 很脆，單吃就很好吃了~


綜合手打丸：雲吞、水餃、韭菜餃，店裡手打丸都是當日現做的，皮薄不會有太多麵粉味，餡料很扎實，最驚艷的是水餃，裡面包著筍絲、木耳、還有蝦仁，完全沒吃過這樣口味的餃子，很有嚼勁，滿推薦一定要點來吃的一道。


松阪豬(底下是剛剛的鬼馬油條)，肉類當中最喜歡這道，口感滿脆的，旁邊捲成一小球的是他們額外醃漬過的，同一種肉可以吃到兩種口味還滿特別的。


雪花牛肉，也是店內招牌之一，牛肉很鮮嫩，油花適中，很好入口，搭配起鍋照一起推薦給大家。



去皮雞腿肉，他們的雞肉也好好吃~光看色澤就知道很新鮮，口感超級鮮嫩的。


出前一丁，好像是香港滿有名的泡麵，最後店員會過來協助下鍋煮，這也是我們第一次吃，有淡淡的麻油味。


店長親自幫我們煮麵，十分親力親為，其實裡面的店員都十分親切，也都會熱心幫忙解答關於菜單上的任何疑問唷~


最後是只要來店都會招待的甜品，聽說每天都會有不一樣的小驚喜，今天是芝麻糊，口感很滑順，一入口就會散發濃郁的芝麻香喔! 以這道甜品作為結束，一方面可以解膩，一方面也讓人心情愉悅:)


除了買千送百之外，另外還注意到他們四月有一個每日晚上10點後，湯底一元的優惠，湯頭都是400起跳的，感覺很划算~



這間店的是3月才開幕的，
聽店員說有些食材還是老闆一大早特別去選購的，對於食材的品質十分注重呢~
而且裡面的餐點都是由香港師傅親自打理的，口味絕對是正港的!
餐點和口味都給人清爽沒負擔的感覺，我們還滿喜歡的，下次有機會還會想再來試試別的湯頭!
對於想品嚐特別一點口味火鍋的人也很推薦!

PS.看到別桌客人帶小朋友一起用餐，店內也有兒童座椅和餐具可以提供噢~很貼心呢~


【珍湯港式火鍋資訊】
地址：台北市市民大道4段80號
電話：02-27780300
粉絲團：https://www.facebook.com/JenTangtw?fref=ts


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